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TARTA DE POLLO

Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Plato principal
Raciones 6 PORCIONES

Equipo

  • TARTERA

Ingredientes
  

  • 2 u pechugas medianas
  • 2 u cebolla grandes
  • 1/2 u morrón
  • 2 u puerros
  • 2 diente ajo
  • 1 u zanahoria
  • 1 u papa blanca
  • 1 cda harina la que tengan
  • 1 taza leche tibia
  • 1/2 pote crema de leche
  • c/n comino, curcuma, pimenton, ají molido, sal y pimienta

Instrucciones
 

  • Primero tenemos que hervir las pechugas con algunas verduras y un calidito, que esten bien tiernas
  • Picamos todas las verduras bien chiquitas, la zanahoria se puede rallar.
  • Las rehogamos con un poquito de aceite, por orden. Primero la cebolla, puerro, ajo, morron y zanahoria.
  • Cuando las verduras estan bien tiernas ponemos las pechugas desmenuzadas, y mezclamos bien.
  • Agregamos las especias. Pueden pornerle curry queda riquísimo.
  • Le agregamos la papa previamente hervida en cuadritos.
  • En una taza de leche tibia mezclamos la cucharada de harina y lo agregamos al pollo, y por ultimo la crema de leche.
  • Para la masa pueden usar una comprada o mejor una casera. Forran una tartera y ponen el relleno.
  • Llevamos al horno hasta que este dorada por arriba.
  • No lleva huevo el relleno , si puede ser duro picado .