Masa de empanadas
Una masa facil, rapida y muy rica para empandas al horno y también fritas.
Ingredientes
- 500 gr. harina 4 ceros
- 100 gr. manteca o grasa o 100 cc de aceite
- 250 cc. agua, si usas aceite son 200 cc de agua
- 2 cdtas. sal fina.
Instrucciones
- En una cacerola calentar el agua y la manteca hasta punto de hervor. Si en vez de manteca usas aceite, se mezcla directamente sin calentar previamente.
- En un bowl poner la harina con la sal y en el medio poner el agua con la manteca y mezclar.
- Amasar un poco y llevar a la heladera 15 minutos, sacarla volver a amasar y llevar media hora más a la heladera.
- Estirar la masa y cortar circulos iguales, o separar en bollos de 50 gr aproximadamente.
- Rellenar , pueden ser fritas o al horno.