Un roux es una mezcla entre harina y una grasa que se utiliza como base para espesar algunas preparaciones y como base de muchas sopas o salsas, como la bechamel, la velouté o la salsa española. La grasa que se añade al roux suele ser manteca, pero también se...
Roasted Chicken con Gravy El mejor pollo entero al horno… super facil, jugoso, sabroso y con una salsa gravy protagonista del plato. 1 Pollo entero2 Cebollas "chalote"1 Cabeza entera de ajoTomillo (o cualquier otro tipo que sea fresco)PerejilSal...
