Tarta de atún
Ingredientes
- 3 latas atún natural
- 2 u huevo duro
- 2 u cebolla
- 1 u morrón
- 1 u papa hervida en cuadritos o cruda rallada
- 1 u zanahoria rallada ( opcional)
- 1 u tomate perita picado
- ají molido, pimenton, sal y pimienta.
- 1 diente ajo picado
Instrucciones
- La tarta puede ser sin tapa , en ese caso hacer la de 2 partes de harina común por una parte de agua y aceite.
- Para el relleno picar todas las verduras y rehogarlas.
- Agregarle los condimientos que les guste.
- Cuando este listo agregarle las latas de atún y mezclar un poco en el fuego.
- Por último las papas en cuadritos y el huevo duro. Si ponen la papa rallada cruda, tienen que agregarla cuando rehogan las verduras.
- Hacer la liga que quieran, con huevo batido o con leche y harina. Por arriba espolvorear con queso y pan rallado para dorar.
Notas
Este relleno no lleva huevo como liga, pero si quieren le ponen dos huevos batidos.
Si quieren pueden mezclar una cucharada de harina con un poco de leche y ponerlo en el relleno mientras se esta cocinando.